 | |  | | |  | |  | |
В учебном пособии определяются предмет и содержание дисциплины «География туризма», раскрываются основные понятия этой дисциплины Туризм рассматривается в различных аспектах как отрасль хозяйства, как социальное явление В работе дается классификация видов туризма, анализируются туристские рынки и виды туристских услуг, выявляются критерии составления туристских маршрутов В работе подробно описываются наиболее привлекательные туристские объекты Европы, Америки, Азии, Африки, Австралии Особое внимание уделено развитию туризма в России, дается развернутая региональная характеристика рекреационных ресурсов страны
Книга предназначена для студентов российских вузов, обучающихся по специальности «Менеджмент туризма и гостеприимства», для работников туристской сферы и широкого круга читателей, желающих ознакомиться с природными и культурно-историческими достопримечательностями России и зарубежных стран | | Добавлено - 06.11.2008, 13:23 · Просмотров: 2699 · Скачать книгу
| |
| |  | |  |
| | | | | | | | |
Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д.
Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса. | | Добавлено - 06.11.2008, 13:21 · Просмотров: 1746 · Скачать книгу
| |
| | | | |
| | | | | | | | |
В учебнике рассмотрены основные принципы организации рекламной деятельности на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма, средства распространения рекламной информации, взаимосвязь маркетинговой и рекламной стратегии фирмы, организация и планирование рекламной кампании, показаны возможности взаимодействия предприятий сервиса и рекламных агентств. В третье издание (2007г.) был включен Федеральный закон «О рекламе», в котором четко регулируются правовые вопросы рекламной деятельности.
Для студентов высших учебных заведений. Может быть полезен работникам соответствующих областей. | | Добавлено - 06.11.2008, 13:20 · Просмотров: 1802 · Скачать книгу
| |
| | | | |
| | | | | | | | |
Раскрывается проблема учета издержек на предприятиях сферы туризма. Рассматриваются общие вопросы классификации затрат, основные принципы формирования себестоимости, взаимодействие ее бухгалтерских, налоговых и рентных аспектов. Показаны специфика учета затрат в сфере туризма, калькулирования полной себестоимости турпродукта; теоретические, практические и аналитико-управленческие возможности системы "директ-костинг", т.е. метода кулькулирования неполной (ограниченной) себестоимости турпродукта, что придает книге особую, научную, значимость и несомненную практическую ценность. Адресована преподавателям, студентам вузов. | | Добавлено - 06.11.2008, 12:34 · Просмотров: 1976 · Скачать книгу
| |
| | | | |
| | | | | | | | |
Цель учебного курса - сформировать представление о неравномерности и территориальных (региональных, страновых) особенностях развития международного туризма. Современный мир огромен и разнообразен. Туризм, зародившись как коммерческое направление общественного производства в середине ХIХ столетия, получает развитие все в новых странах и новых формах (видах). В рамках небольшого учебного курса невозможно осветить все многообразие рекреационных (туристских) ресурсов и особенностей развития туризма во всех странах мира. Поэтому значительный объем учебного материала посвящен общим тенденциям развития туризма на планетарном и региональном уровнях. В страноведческих разделах авторы представили туристскую характеристику лишь части стран, преследуя две цели:
1) показать особенности развития туризма в странах, занимающих лидирующее положение на международном туристском рынке;
2) определить основные пункты комплексной туристской характеристики страны, дать возможность студентам овладеть алгоритмом ее составления.
Авторы данного учебного пособия старались представить живую страноведческую картину, рассматривая природу, население и хозяйство как рекреационный потенциал страны, объясняя этим специфические черты туризма. Туризм - феномен глобального масштаба, но имеет при этом яркие региональные и страновые особенности. Рассмотреть их - стало главной задачей авторов. | | Добавлено - 06.11.2008, 12:31 · Просмотров: 2696 · Скачать книгу
| |
| | | | |
| | | | | | | | |
Описывается деятельность всех подразделений современного отеля (служб приема, номерного фонда, общественного питания, безопасности, финансового подразделения, отделов продаж и маркетинга, закупок, инженерно-технической службы и др.). Дан краткий исторический очерк развития мирового гостиничного дела; показаны современное состояние мирового отельного бизнеса, системы классификации гостиниц, методы управления. Рассмотрены вопросы бухгалтерского учета (по зарубежной системе учета) и финансового контроля в гостиницах и ресторанах.
Для специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса, научных работников, студентов, обучающихся по туристским специальностям. | | Добавлено - 06.11.2008, 12:29 · Просмотров: 2588 · Скачать книгу
| |
| | | | |
| | | | | | | | |
Рассмотрены вопросы лицензирования, стандартизации и сертификации в индустрии туризма и гостиничном хозяйстве Дан анализ действующих нормативных документов, включая ГОСТы, применяемые при проведении сертификации туристских услуг и услуг гостиниц Для студентов, изучающих туристские дисциплины, работников региональных органов управления туризмом, органов по лицензированию и сертификации в туристической и гостиничной деятельности. | | Добавлено - 06.11.2008, 12:27 · Просмотров: 2706 · Скачать книгу
| |
| | | | |
| | | | | | | | |
В учебнике содержатся основополагающие понятия теории и практики организации гостиничного и туристского бизнеса. Рассматриваются вопросы организации управления гостинично-туристским комплексом (ГТК), в том числе: рекламно-маркетинговые коммуникации в туризме, организация туризма в сфере клубного отдыха, транспортное обеспечение туризма, организация управления гостиницами, оценка эффективности организация ГТК. Освещаются вопросы, связанные с использованием систем автоматической обработки данных в гостиницах, а также рассмотрено законодательство, регулирующее хозяйственную деятельность в гостиничном и туристском бизнесе Книга содержит контрольные вопросы и литературу по каждой главе. | | Добавлено - 06.11.2008, 12:26 · Просмотров: 3879 · Скачать книгу
| |
| | | | |
| | | | | | | | |
Анализируются современное состояние мирового и российского туристских рынков, особенности туристского продукта, отличающие его от других товаров. Дается характеристика современного потребителя и его требований к туристскому продукту. Рассматривается организация управления туристским комплексом на разных уровнях как в России, так и за рубежом. Описаны основные функции туристской организации по формированию туристского продукта, его продвижению и сбыту. Особое внимание уделяется вопросам взаимовыгодного сотрудничества туристских фирм и организаций — поставщиков услуг, поскольку туристский продукт создается усилиями многих организаций, каждая из которых имеет собственные методы работы, специфические потребности и свои коммерческие цели. От координации деятельности всех партнеров по формированию туристского продукта зависит его конкурентоспособность и соответственно эффективность работы всех организаций, участвующих в его создании.
Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов и слушателей системы послевузовского образования, а также для специалистов организаций, работающих в индустрии туризма. | | Добавлено - 06.11.2008, 12:24 · Просмотров: 2270 · Скачать книгу
| |
| | | | |
| | | | | | | | |
Рассматриваются проблемы и факторы развития международного туризма, экономика и организация туристической деятельности.
Дается подробный обзор туристических и рекреационных ресурсов стран мира. Обсуждаются региональные тенденции развития международного туризма. Анализируются роль и место туристической отрасли в мировой экономике. Уделяется внимание инновационным стратегиям развития международного туризма.
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальностям «Социально-культурный сервис и туризм», «География» и другим специальностям, а также менеджеров туристических фирм и интересующихся вопросами туризма читателей. | | Добавлено - 06.11.2008, 12:21 · Просмотров: 2763 · Скачать книгу
| |
| | | | |
| | | | | | | | |
Рассматривается возрастающая роль индустрии гостеприимства в экономике страны. Раскрываются особенности создания дизайна и фирменного стиля и их роль в конкурентоспособности гостиничного предприятия. В приложениях даются извлечения из Российского рекламного кодекса, а также основы организации и проведения профессиональных конкурсов по кулинарному искусству.
Для студентов, изучающих гостиничный и ресторанный бизнес, сотрудников гостиниц, ресторанов, кафе, баров и других предприятий индустрии гостеприимства. | | Добавлено - 06.11.2008, 12:20 · Просмотров: 2148 · Скачать книгу
| |
| | | | |
|
Сделать стартовой
Добавить в закладки
География туризма - Романов А.А., Саакянц Р.Г.