Кулинарный туризм

Путешествия и кулинария — это одна из лучших связей для людей, жаждущих новых впечатлений. Мы все больше и больше готовы открывать для себя новые места — от кухни — и отмечать наше присутствие на кулинарной карте мира, пробуя новые блюда. Это хорошая идея как для длительного отпуска, так и для короткого отдыха на выходных. Кухни в каких странах идеально подходят для хорошего старта?

Где начать свое приключение с кулинарного путешествия? Желательно из европейских стран, которые особенно отличаются своей кухней, а их фирменные блюда ценят туристы со всего мира. Для хорошего начала, отправляйтесь на дегустацию деликатесов из Греции, Испании, Италии или Венгрии. Родная кухня не может быть переоценена! Согласно поговорке «хвалите кого-то другого, вы не знаете своего» — многие из нас еще не пробовали специальности из разных регионов Польши. Пришло время наверстать упущенное!

Вкусы Греции — суть средиземноморской кухни

Настоящие гироскопы? Только в грецию! Но Хеллада может предложить гораздо больше. Мусака, запеканка с баклажанами, мясным фаршем, соусом бешамель и кориандром, является настоящим хитом здесь. Что на десерт? Обязательно попробуйте местный ризогало — рисовый пудинг с оттенком ванили или корицы.

Когда речь заходит об алкоголе, Грецию чаще всего ассоциируют с узо — высокопроцентной водкой с характерным анисовым вкусом, получаемой из комбинации винограда, ягод и специальных трав. Кроме того, находясь в Греции, обязательно попробуйте вина местного производства. Сочетание вкусной еды: оливки или муссаки с вкусным региональным алкоголем — греческий праздник чувств.

Вкусы Италии — дом пиццы, столица хорошего кофе

Традиционное утро в Италии следует начинать с эспрессо, которое подарит вам энергию на весь день — особенно пьяное среди шумных итальянцев в соседнем кафе. На кулинарной тропе Италии, если вы хотите попробовать настоящую пиццу, вы не можете пропустить Неаполь. Именно эта местная пицца была включена в Список нематериального наследия ЮНЕСКО в 2017 году. Однако, если вы больше любите макароны с соусом Болоньезе — отправляйтесь в Болонью, откуда, как следует из названия, происходит это блюдо.

Собираетесь ли вы провести отпуск с семьей и друзьями? Вместо традиционного отеля, выберите дом или квартиру для отдыха в Италии и организуйте собственный итальянский праздник, покупая местные морепродукты, помидоры и сыр. Обязательно позаботьтесь и о местном вине, Италия уже более 3000 лет занимается производством вина. Для более крупных гурманов Aperol Spritz может быть лакомством, сочетая вкус апельсинового ликера Aperol с просекко и газированной водой. На десерт обязательно попробуйте Мисс Кота или Тирамису.

Вкусы Венгрии — не просто паприка

Перец, несомненно, то, что царит в венгерской кухне. В качестве специи, дополнения или основного ингредиента его добавляют в большинство блюд. Обязательно попробуйте гуляш из местных блюд: местный — это ароматный мясной суп с овощами. Не забывайте об исцелении — с луком, белым перцем, помидорами, а иногда и с яйцами. В венгерской традиции мясо к нему не добавляют, но его готовят из гусиного сала.

Вы слышите имя Haleszle в ресторане и удивляетесь, что это такое? Это традиционный суп из пресноводной рыбы. Ценителям венгерской кухни обязательно стоит попробовать местные дрожжи лангоша и блинчики Palacsinta, которые в некоторых местах подаются с ромом и изюмом.