Последние помидоры в конце лета

Нам немного грустно, что лето закончилось, и на базаре появляются последние помидоры. Прежде чем мы скажем им «пока», давайте сделаем вкусный крем-суп, чтобы попрощаться как следует.

Мы предлагаем суп из запеченных помидоров и перца:

Что вам понадобится:

• 1 кг помидоров черри;
• 1 перец;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 веточка розмарина;
• перец чили;
• соль, перец, сахар;
• пармезан;
• базилик по вкусу.

Разогреть духовку до 200 ° С. Выньте семена из перца и разделите их на части. Поместите помидоры, мелко нарезанный перец, чеснок и розмарин в жаростойкую посуду и щедро смажьте маслом. Поставить в разогретую духовку и запекать 30 минут. По истечении этого времени удалите и подождите, пока он остынет. Очистить перец от кожуры. Положите все ингредиенты вместе с соками в миску блендера и перемешайте. Приправить чили, солью, перцем и сахаром, что повышает вкус помидоров. Добавьте воду и нагрейте, если необходимо. Разлейте по тарелкам и добавьте пармезан или базилик, которые прекрасно сочетаются с этим блюдом. Приятного аппетита!

Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *